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Chiasamen sind kleine schwarze Samen der Chiapflanze. Sie enthalten wertvolle Omega-3- (30 %) und Omega-6-Fettsäuren (40 %). Sie helfen, Übergewicht und Adipositas entgegenzuwirken und werden aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts, der die Verdauung fördert, auch bei Verstopfung empfohlen. Zudem sorgen sie für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Sie eignen sich hervorragend für Smoothies, Suppen und sogar zum Brotbacken. In heißem Wasser angerührt, entwickeln sie eine gelartige Konsistenz, ähnlich wie Leinsamen.
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