Damast-kochmesser 20 Cm, 67 Lagen Damaststahl, Vg10-kern, Blauer Harz-holzgriff, Inkl. Klingenschutz

hecef Damast-Kochmesser 20 cm Das hecef Damast-Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche. Gefertigt aus 67-lagigem Damaststahl mit einem VG10-Stahlkern, bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die präzise Verarbeitung ermöglicht präzises Schneiden, Würfeln und Hacken von Lebensmitteln. Der einzigartige Griff aus blauem Harz und stabilem Holz liegt ergonomisch in der Hand und sorgt für maximalen Komfort und Kontrolle bei der Zubereitung. Dieses professionelle Kochmesser zeichnet sich durch seine exquisite Handwerkskunst aus. Die handgeschliffene, doppelt geschliffene Klinge aus kohlenstoffreichem Damaststahl erreicht eine Rockwell-Härte von 60±2, was eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit gewährleistet. Die doppelte Backenkonstruktion mit geschmiedetem Kropf und Endkappe aus rostfreiem Stahl sorgt für ein perfektes Gleichgewicht und Stabilität. Die Endkappe kann zudem zum Pürieren, Zerstampfen oder Einschlagen von Lebensmitteln genutzt werden. Wichtige Eigenschaften Klingenmaterial: 67-lagiger Damaststahl mit VG10-Stahlkern Klingenlänge: 20 cm Härtegrad: 60±2 Rockwell Griffmaterial: Kombination aus blauem Harz und natürlichem Holz Griffdesign: Ergonomisch für bequemen und präzisen Halt Konstruktion: Doppelte Backen mit geschmiedetem Kropf und Endkappe aus rostfreiem Stahl Zusätzlicher Lieferumfang: Passende Klingenschutzhülle und weiße Magnetbox Einsatzbereich: Schneiden, Würfeln, Hacken, Pürieren, Zerstampfen