Küchenmesser Chef 25 Cm – Ideal Edelstahl & Edelstahlnieten – Lion Sabatier – Rousselon Dumas Sabatier

Existiert in mehreren Größen Kochmesser Chef 25 cm – Ideal Edelstahl & Edelstahlnieten – Lion Sabatier – Die Referenz der Messer für französische Köche! – Voll geschmiedet und in Frankreich im Thiers-Becken hergestellt, bietet die Kollektion Idéal inox höchste Ansprüche: Sie ist die Referenzkollektion für Köche! – Das Kochmesser ist ein Schinkenschneider mit breiter, starrer Klinge: Es dient zum Schneiden von Gemüse in Scheiben, Stifte, Julienne oder Brunoise, aber auch zum Hacken von Kräutern oder zum Tranchieren von Fleisch. – 100 % in Frankreich geschmiedet – In Thiers, dem Geburtsort der französischen Messerherstellung, durch Warmstempelung (1100 °C) aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet. – Dieser sogenannte "Vollschmiedungsprozess" verleiht dem Messer deutlich bessere Feinheit, Balance und Robustheit als alle anderen Herstellungsverfahren. – Jedes Messer wird von Hand poliert, Stück für Stück. – Sehr selten werden Messer heute noch so hergestellt. – Klinge aus verstärktem Edelstahl mit Stickstoff 4116N (X50CrMoV15) – Durchgehende Edelstahlnieten – Schwarzer POM-Kunststoffgriff – Hergestellt in Frankreich.