Niedriger Schmortopf Mit Deckel 36x11 Cm, 11,2 L

Cocotte professionnelle avec couvercle, mesurant 36x11 cm et d'une capacité de 11,2 l. La cocotte de YATO Professional Kitchen Equipment est conçue pour une utilisation professionnelle dans le secteur de la restauration. Il est parfait pour préparer toutes sortes de plats braisés et est fabriqué en acier inoxydable 21/0 de haute qualité, spécialement développé pour une utilisation dans le secteur de la restauration. L'avantage le plus important des casseroles fabriquées à partir de ce type d'acier est qu'elles conduisent la chaleur jusqu'à 30 % mieux que les casseroles standard fabriquées en acier 304. Ils se caractérisent également par une résistance accrue aux dommages mécaniques et aux effets des acides organiques et des produits de nettoyage . Pour cette raison, ils sont compatibles avec le lave-vaisselle et résistent au frottement intensif de la surface. Il est également important que les casseroles soient fabriquées en acier de type 21/0 et ne contiennent pas de manganèse ni de nickel nocifs. La conception spéciale de la base de la capsule répartit la chaleur uniformément sur toute la surface de la base, augmentant ainsi le degré d'utilisation de la chaleur et l'efficacité de la cuisson. Cela a un impact direct sur la qualité des aliments et le confort du cuisinier. Cette solution réduit également le risque de brûlure des aliments. Grâce à l'insert ferromagnétique dans la base, les casseroles YATO peuvent être utilisées sur tous les types de cuisinières, telles que : - Électrique - Induction - Gaz - Céramique Les côtés de la casserole et le couvercle sont en acier épais et conservent la température plus longtemps que les casseroles standard en acier de type 304. Les casseroles YATO sont dotées de poignées particulièrement solides et non chauffantes, fixées de manière permanente . Cela garantit la sécurité et une longue durée de vie. Développé pour une utilisation professionnelle dans le secteur de la restauration. Excellent pour braiser toutes sortes d'aliments.