Quedlinburger Rote Rübe Chioggia - Premium Gemüsesamen

Allgemeine Beschreibung Chioggia ist eine aus Italien stammende historische Sorte der Roten Rübe, die durch ihre charakteristischen weiß-roten Ringe besticht. Aufgrund ihres süß-milden Aromas eignet sich Chioggia besonders gut als Rohkost. Die Rüben können bereits bei einem Durchmesser von ca. 3-4 cm geerntet werden, sodass die sogenannten Baby Beets zart und saftig bleiben. Das junge, zarte Laub kann wie Spinat verzehrt werden. Für die klassische Zubereitung werden die ausgewachsenen Rüben in Essigmarinaden mit verschiedenen Kräutern eingelegt. Technische daten Botanischer Name: Beta vulgaris var. conditiva Lebensdauer: einjährig Aussaat: April bis Juli Ernte: August bis Oktober Portion für: ca. 5 - 10 laufende Meter