Red Spirit Yanagiba Sushimesser, 24cm

Die Red Spirit Messer von DICK sind kompromisslos auf Schärfe ausgelegt. Die Klingen werden extrem schlank ausgeschliffen, zusätzlich ist die Schneide noch poliert. Der runde, typisch asiatisch anmutende Griff des Messers besitzt eine außergewöhnliche Haptik. Die Red Spirit Messer sind einfach zu führen und erzeugen einen exakten, sauberen Schnitt. Das Schneidgut wird nicht gequetscht oder gebrochen, die wertvollen Aromastoffe in den Lebensmitteln bleiben erhalten. Das Red Spirit Yanagiba 81757242 wird im asiatischen Raum auch als Sushimesser bezeichnet und wird zum Filetieren von Fisch und Fleisch verwendet. Seinen Namen verdankt das Messer der Klingenform, die feinen Blättern der Weide (japanisch Yanagi) ähnelt. Der einseitige Schliff und die spezielle Schneidengeometrie verleihen dem Red Spirit Yanagiba seine atemberaubende Schärfe.