F.dick - Blockmesser Ergogrip Hackmesser Klinge 21cm X55crmo14 Stahl Nichtrostend

Allgemeine Beschreibung Das Blockmesser aus der Serie ErgoGrip wurde traditionell auf Hackblöcken eingesetzt und trägt daher den Namen "Blockmesser". Mit seiner breiten 21 cm langen Klinge ist es besonders geeignet zum Zuschneiden und Zerteilen größerer Fleischstücke. Die spezielle Form mit langer Schneide ermöglicht einen ziehenden Schnitt. Die ErgoGrip-Serie bietet hygienische Fleischermesser für den professionellen Einsatz, die kompromisslos in Ergonomie und Schärfe sind. Technische daten Klingenlänge: 21 cm Stahl: X55CrMo14 Härte: 56° HRC Weitere Informationen Einwandfreie Hygiene durch fehlenden Spalt am Klingenaustritt Breiter Fingerschutz für mehr Sicherheit beim Arbeiten Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF Griff: blauer, rutschfester Kunststoff